(Nach DSGVO, TTDSG und HDSIG)

1. Verantwortlicher

Felsenkeller Lauterbach
N3 Gastro GbR
Cent 3
36341 Lauterbach
Telefon: [Telefonnummer]
E-Mail: info@felsenkeller-lauterbach.de

Vertretungsberechtigt: [Inhaber / Geschäftsführer]

Zuständige Datenschutzaufsichtsbehörde:
Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
www.datenschutz.hessen.de

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten der Websitebesucher nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist.

Rechtsgrundlagen sind u. a.:

• Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung)

• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag / Reservierung)

• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an sicherem Websitebetrieb)

• TTDSG § 25 (Cookies, lokale Speicherung)

3. Bereitstellung der Website und Server-Logfiles

Beim Aufruf unserer Website erfasst der Hosting-Anbieter automatisch Daten, die Ihr Browser übermittelt:

• IP-Adresse

• Datum und Uhrzeit der Anfrage

• angeforderte Datei

• Browsertyp/ -version

• Betriebssystem

• Referrer-URL

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Sicherheit & Stabilität der Website).
Die Daten werden nach max. 7 Tagen gelöscht.

4. Cookies & Tracking-Technologien

Wir verwenden Cookies, um die Website nutzerfreundlich zu gestalten. Cookies, die nicht technisch notwendig sind (z. B. Analyse- oder Marketing-Cookies), werden nur nach Einwilligung im Cookie-Banner gesetzt.

Rechtsgrundlagen:

• technisch notwendige Cookies: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

• alle anderen Cookies: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO i. V. m. TTDSG § 25

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit im Cookie-Banner widerrufen.

5. Kontaktformular & E-Mail-Kontakt

Bei Kontaktaufnahme über das Formular oder per E-Mail werden die Daten des Nutzers verarbeitet:

• Name

• E-Mail-Adresse

• Nachricht / Anfrageinhalt

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Kommunikation).
Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Bearbeitung nicht mehr erforderlich sind.

6. Online-Reservierungen / Tischreservierung

Falls wir ein Online-Reservierungssystem nutzen (z. B. OpenTable, Quandoo, Resmio), werden folgende Daten verarbeitet:

• Name

• Telefonnummer/E-Mail

• gewünschtes Datum & Uhrzeit

• Anzahl der Personen

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Mit den Anbietern besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

8. Einsatz von Google Fonts

Zur einheitlichen Darstellung nutzen wir ggf. lokal eingebundene Google Fonts.
Es erfolgt keine Datenübertragung an Google-Server.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (interessenabwägend).

9. Einsatz von Google Maps (optional)

Falls auf unserer Seite eine Karte eingebettet ist, können personenbezogene Daten (z. B. IP-Adresse) an Google übermittelt werden.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung über den Cookie-Banner).

10. Social-Media-Plug-ins (optional)

Wir verlinken ggf. auf:

• Facebook

• Instagram

• TikTok

Beim bloßen Aufruf unserer Website werden keine Daten automatisch an die Netzwerke gesendet, da wir nur externe Links einsetzen.

11. Weitergabe von Daten

Eine Weitergabe erfolgt nur, wenn:

• Sie eingewilligt haben (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO),

• dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO),

• wir rechtlich verpflichtet sind (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO),

• ein berechtigtes Interesse besteht (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Beispiele: Webhosting, Reservierungsservice, Steuerberatung.
Mit allen Dienstleistern besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung.

12. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewah­rungs­fristen bestehen (z. B. steuerliche Vorgaben).

13. Ihre Rechte als betroffene Person

Sie haben folgende Rechte:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)

• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)

• Löschung (Art. 17 DSGVO)

• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)

• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

• Widerspruch (Art. 21 DSGVO)

• Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 DSGVO)

Beschwerden richten Sie an die hessische Datenschutzaufsicht.

14. Datensicherheit

Wir setzen technische und organisatorische Maßnahmen ein, um Ihre Daten zu schützen, z. B.:

• SSL-/TLS-Verschlüsselung

• Zugriffsbeschränkungen

• regelmäßige Sicherheitsaudits

15. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Erklärung anzupassen, wenn neue rechtliche Anforderungen oder technische Änderungen dies erfordern.